- EAN13
- 9782035900708
- ISBN
- 978-2-03-590070-8
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 24/06/2015
- Collection
- Cuisiner en vidéo
- Nombre de pages
- 120
- Dimensions
- 25,4 x 21 x 1,2 cm
- Poids
- 498 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Des grands classiques aux recettes plus originales, découvrez 80 recettes de makis, sushis et autres petites plats japonais. Ces recettes sont accompagnées de 25 pas à pas en vidéo pour maîtriser parfaitement les pratiques culinaires venue du Japon :
Le parfait riz à sushisLes sushis nigiriLes makis et makis californiensLes sashimiLes temakisLe chirashi sushi…Avec des photos modernes et élégantes pour illustrer chacune des recettes.
Le parfait riz à sushisLes sushis nigiriLes makis et makis californiensLes sashimiLes temakisLe chirashi sushi…Avec des photos modernes et élégantes pour illustrer chacune des recettes.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
