- EAN13
- 9782356700254
- ISBN
- 978-2-35670-025-4
- Éditeur
- [CNIEL]
- Code dewey
- 664.001579
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Predictive microbiology in food
today's tools to meet stakeholders' expectations
De International conference on predictive modelling in food
Édité par Fanny Tenenhaus-Aziza, Mariem Ellouze, IFIP-Institut du porc, Groupement d'intérêt scientifique Sym'Previus, Centre national interprofessionnel de l'économie laitière
[Cniel]
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