Ma cuisine végétarienne pour tous les jours - Edition Premium

Un ouvrage très complet. Garance Leureux propose près de 500 recettes faciles
et rapides, plus de 60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien, des
menus, des variantes sans oeufs ni lait... Sommaire • Un gros chapitre sur la
diététique : Pourquoi la viande n'est pas un aliment indispensable ? Lumière
sur l'association des protéines végétales, le cas de la B12, du fer, etc. • La
cuisine végétarienne en pratique : Faire les courses, acquérir de bons
réflexes, apprendre à utiliser les ustensiles spécifiques... • Les recettes :
L'ouvrage est divisé en petits chaptires selon les ingrédients spécifiques à
la cuisine végétarienne mais aussi selon les «types de plats» : Tapas, soupes,
pâtes à tartiner, salades, pizzas, sauces, crêpes... quinoa, algues, tofu. •
Un nouveau cahier de 32 pages de photographies en couleurs • La version epub
est offerte pour l'achat de cette édition prémium