La famine menace-t-elle l'humanité?

Le marché est-il responsable de la faim dans le monde ? La malnutrition croît-
elle sans cesse ? La politique agricole commune doit-elle être sauvegardée ?
Faut-il étendre le protectionnisme ? Les produits agricoles sont-ils des
marchandises comme les autres ? Leurs prix vont-ils inévitablement augmenter ?
Le principe de précaution est-il incontournable ? Faut-il interdire les OGM ?
Avons-nous droit à l’eau et à l’alimentation ? La « malbouffe » américaine
menace-t-elle la France ? L’agriculture doit-elle être biologique ? La
décroissance rend-elle plus heureux ?
C’est à ces questions et à quelques autres que cet ouvrage est consacré. Au-
delà des lieux communs, l’auteur établit que la Liberté, comme la confiance
dans l’homme et le progrès, ne sont pas les causes de la famine, de la
malnutrition et des problèmes environnementaux, mais leur solution. Alors que
la Terre devrait comprendre plus de 2 milliards d’habitants supplémentaires à
l’horizon 2050, il démontre que la France doit gagner le pari de la
compétitivité et de la croissance verte.
Chaque chapitre reprend une idée reçue rappelée entre guillemets (« Malthus
avait raison ! », « Vive la décroissance», « A bas la bouffe américaine ! »…)
Chaque tête de chapitre commence par « Le chiffre qui tue », ou par « Le fait
qu’on oublie». Chaque fois, l’argumentation commence par un sondage ou un
chiffre sur l’idée reçue traitée. Le livre s’achève sur une réponse à… José
Bové.
A la fin de l’ouvrage, une bibliographie précise et commentée permet d’aller
plus loin.