Beatrice Fink
Biographie
Spécialiste de la littérature culinaire du XVIIIe siècle. Enseigne aux États-Unis (en 1995).
Contributions de Beatrice Fink
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Les liaisons savoureuses, réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècleSociété française d'étude du XVIIIe siècleClassiques Garnier
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Être matérialiste à l'âge des Lumières. Mélanges offerts à R. Desné, hommage offert à Roland DesnéBeatrice Fink, Gerhardt StengerPresses universitaires de France18,00
