25 desserts Vegan
EAN13
9782842214081
ISBN
978-2-84221-408-1
Éditeur
La Plage
Date de publication
Collection
LP.PAT.CONF.CHO
Nombre de pages
70
Dimensions
22 x 16 x 0 cm
Poids
225 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Offres

1) les ingrédients de substitution - aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) - aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...) 2) les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée.... 3) une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : • les biscuits (cookies, langues de chats, rochers, macarons...) • les tartes et desserts aux fruits (crumble, tatin, clafoutis...) • les entremets et desserts fondants (cheese-cake, mousse)
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