Les routes des épices
EAN13
9782379450808
ISBN
978-2-37945-080-8
Éditeur
Éditions Ducasse
Date de publication
Nombre de pages
304
Dimensions
28 x 21 x 3 cm
Poids
1460 g
Langue
français
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Les routes des épices

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Éditions Ducasse

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Voyagez vers la route des épices !
Sur les routes de 23 pays, Hisanobu Shigeta propose 63 recettes de plat et dessert et Ikhlef Ali Cherif invente 23 cocktails. Respectivement chef de cuisine et directeur du restaurant Spoon installé à la Bourse, à Paris, ces auteurs réalisent le miracle d'un voyage immobile à travers les parfums des épices qu'ils connaissent et qu'ils aiment. C'est cette expérience hédoniste et nomade que cet ouvrage vous propose de vivre.J'espère que ce voyage culinaire sur les routes des épices vous régalera autant qu'il vous fera rêver.
Alain Ducasse
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