Cuisine healthy du monde entier, 50 recettes simples, saines et savoureuses
EAN13
9782072924750
ISBN
978-2-07-292475-0
Éditeur
Alternatives
Date de publication
Collection
Arts culinaires
Nombre de pages
140
Dimensions
24,5 x 18,5 x 1,5 cm
Poids
476 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Cuisine healthy du monde entier

50 recettes simples, saines et savoureuses

De

Illustrations de

Alternatives

Arts culinaires

Offres

Le tour du monde en 50 recettes saines et gourmandes !Utilisation des céréales complètes en Afrique, bouillon à tous les repas en Asie ou encore part belle faite aux légumes sur le pourtour méditerranéen ; la cuisine du monde regorge de techniques ancestrales et d'astuces pour cuisiner des plats sains, parfois sans gluten, souvent végétariens et toujours savoureux.D'origine vietnamienne et algérienne, Soraya Aouidad nous invite à découvrir ces saveurs venues d'ailleurs à travers 50 recettes salées et sucrées où la gourmandise rime toujours avec équilibre. Cuisson lente, à la vapeur, emploi d'épices et d'aliments fermentés... l'auteure met au service de la cuisine santé ce que le monde nous offre de meilleur.Au menu : empanadas veggie (Mexique), mafé de légumes (Sénégal), pad thaï (Thaïlande), soupe phô (Vietnam), gnudis à la sauce tomate (Italie), flan libanais (Liban), shortbread (Royaume-Uni)...Un voyage healthy pour explorer les 5 continents sans quitter sa cuisine !
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Soraya Aouidad