- EAN13
- 9782501088961
- ISBN
- 978-2-501-08896-1
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 24/04/2013
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 1,9 x 19 x 1 cm
- Poids
- 365 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.84
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
L'atelier du hot dog
De Steve Burggraf, Little Fernand, Guillaume Pagliano, Alexandre Auriac
Illustrations de Charlotte Lascève
Marabout
Cuisine
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Le « chien chaud » revisité à la française dans 30 recettes authentiques. Les secrets de la saucisse : le bon choix chez le charcutier (la knacki, la strasbourg, la francfort, la viennoise...) Des variations sur les sauces : relish au caramel au beurre salé, moutardes customisées, ketchup maison... Des toppings pour le twist qui fait la différence : oignons frits, noisettes grillées concassées.... Les best des accompagnements : frites, chips, purée, hash browns, coleslaw.
Photographies : Charlotte Lascève.
Photographies : Charlotte Lascève.
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- Steve Burggraf (Auteur)
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- Charlotte Lascève (Illustrateur)